丹參（cān）百科

丹參，中藥名。為願形（xíng）科植物（wù）丹參的幹燥根和根莖。春、秋二（èr）季采挖，除去泥沙，幹燥（zào）。全國大（dà）部分地區都（dōu）有分布。具有活血祛塞，通經止痛，清心除（chú）煩，涼血消痛之功（gōng）效（xiào）。用於胸痹心痛，脫腹脅痛，症疲積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛。

丹參為（wéi）多年生草本，高30-80厘米。根細長（zhǎng），圓柱形，外（wài）皮朱紅色。莖四棱形，上片。頂端（duān）小葉片較側生葉片大，小葉片（piàn）卵圓形。輪傘花序項生兼肢生，花唇形，藍紫色，上唇直立，下（xià）唇（chún）較上唇短。小堅果長圓形，熟時暗棕色或（huò）黑色。花期5-10月，果期6-11月。

丹參烘幹工藝

烘幹過程中，風溫、風速和物料擺放厚度對丹參色（sè）澤（zé），氣味和烘（hōng）幹時（shí）間都（dōu）有影響。為了使熱泵烘幹過（guò）程中，丹參極有效（xiào）物質含量損失降到最低。以含（hán）丹（dān）參酮的（de）含量為（wéi）考（kǎo）量標準，60℃烘幹處理的丹參，含丹參酮的含量最高，為丹參（cān）最（zuì）佳的（de）烘幹處理方法。丹參烘（hōng）幹溫度越高，烘幹時間就越短，其有效成分就越少（shǎo）。

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