隨著空氣源熱泵烘幹產品的成熟和市場（chǎng）的推廣（guǎng），農副產品成為其主要（yào）的應用領域，農村也自然成為熱泵烘幹的主要戰場。在農村地區，受傳統農業思維的（de）影響，目（mù）前大（dà）部分的農副產品、食品等幹燥還是采用自然晾曬的形式，但是存在著（zhe）受天氣影響、二次汙染、人工晾曬成本高等問（wèn）題。

浙江某米粉加工廠，地處山區，為小型（xíng）的作坊，每一天的產量都不大，主要銷往附近的農村（cūn）市場。一直以來，客戶都是采用自然晾曬的形式，將（jiāng）米粉懸掛（guà）在室外的（de）竹竿上，讓太陽曬幹。但是，一直都存在著一些問題，一是受天氣影響，陰（yīn）雨天沒法幹（gàn）燥或者需要很多天才能幹燥，影響正常（cháng）的生產；二是（shì）室外（wài）晾曬（shài）需要很大的場地（dì），需要人工（gōng）進行懸掛、收回，成本很高；三是，會給米粉帶來二次汙染，室外蚊蟲多，且一旦下雨或者（zhě）刮風，米粉表麵就會沾上灰塵。因此客戶（hù）一直因為米粉幹燥的問題（tí）而頭疼，也沒有找到更合適的方法。附近（jìn）一些加工廠有采（cǎi）用燃煤爐進行幹燥的（de），但是粉塵很大，很不衛（wèi）生，米粉的品相（xiàng）也不好，所以並沒有（yǒu）借鑒他們的做法。

前段時間，浙江地區一直持續（xù）陰雨天氣，給加工廠帶去了嚴重的影響，產量急劇下降。為（wéi）了確保正常的（de）生產，加工廠負責人積極尋找新的幹燥方式，在朋友的（de）推薦下接觸到了（le）空氣能，想著用（yòng）空氣（qì）能可以烘幹中藥材，那麽應該（gāi）也是可以烘幹米粉（fěn）的。於是（shì）在（zài）朋（péng）友的（de）引薦下認識了熱泵烘幹（gàn）經銷商李總，經過（guò）詳細的溝通後，該負責人決定進行嚐試。

李總在去加工廠進行考察後，根據米粉每天的產量搭（dā）建了一套熱泵（bèng）烘幹房，配置了一台（tái）7p空氣源熱泵烘幹機，經過4天的緊張（zhāng）施工，項目順（shùn）利完成。隨後，客（kè）戶進行了試（shì）烘，效果很好，溫濕度易於控（kòng）製，效果良好，一次就達到客戶的滿意效果。客戶說道：“空（kōng）氣能烘幹的效果確實很好，我去過一些同行那裏看（kàn）過，他們采用燃煤烘幹普遍反應（yīng）色（sè）澤、口味不達標，而空氣能（néng）烘幹品相佳、品質很好，且使用起來很方便，相比以前節省了大量的人工成本。”

據李（lǐ）總介紹，米粉屬於懸掛類物料，風機最好能順延物料方向吹（chuī）風，風（fēng）機（jī）固定（dìng）是難點，根據不同（tóng）地域和米粉的種類不同，烘幹的溫度（dù）和時間有所不同。米粉細小，烘幹（gàn）溫度不宜過高，過高容易變色，模擬夏季太陽溫（wēn）度即可，給與足夠的風量和排濕時間。采用熱泵烘幹烘出（chū）的米粉不變色、不會斷（duàn）、幹度均勻、色澤好、口感佳，且複水性好。米粉烘幹一般分為以下三個階段：

低溫階段。模式為烘幹加排濕，將米粉的表麵水份在本階段內盡可能的脫掉，逐步增加（jiā）米粉的溫度，使米粉內外的溫度達到一致，本區間的溫度一般設定在25℃左右。

高溫（wēn）階段。米粉進入高（gāo）溫階段（duàn）後，內（nèi）部的水份就被逐步地蒸發出（chū）來並排出米粉外，米粉幹燥均勻，成型好，進入冷卻區的米粉的水份基本保持在13%左右，本區間的溫度控製在35℃左右，注意避免水份過（guò）份烤幹而出現（xiàn）的（de）爆斷（duàn）情（qíng）況。

冷卻階（jiē）段。進入冷卻階段後，米粉的烘幹製作過程基本（běn）完成，本階段（duàn）是一個溫度遞減的過程，根據氣候狀況和米粉（fěn）的實（shí）際幹濕狀（zhuàng）況來控製溫度。保持溫度（dù）遞減，防止米粉降溫過（guò）快（kuài），這樣就（jiù）不（bú）會出現（xiàn）米粉造成表麵溫度過低，內部溫度高，而（ér）產生氣泡粉，也就是常說的花粉，也不（bú）會出現米粉爆斷的情況。

米粉烘幹（gàn）一般時間在（zài）6～8小時，烘幹米粉最主要前期（qī）不能溫度太高，溫度高雖然幹的快，但容易是米（mǐ）粉發黃，色相不好看，同時口（kǒu）味也會變差。整個（gè）運行過程（chéng）溫度不能超過45度，溫度高，會出現成品易斷裂現象。