靈芝，又稱林中靈、瓊（qióng）珍，是多（duō）孔菌（jun1）科真菌靈芝的子實體。具有補氣（qì）安神、止（zhǐ）咳平喘、延年益壽的功效。用於眩暈（yūn）不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。主要分布於中國浙江、黑龍江、吉（jí）林、安徽、江西、湖（hú）南、貴（guì）州、廣東、福建等地。

靈芝加工工藝步驟

采收後的（de）靈（líng）芝可放在幹燥和（hé）通風的環境中，以免發生黴變。用小刀削淨靈芝菌柄基部的雜質，然後按每平方米脫水篩裝8-10斤的裝載量均勻鋪篩。

靈芝烘幹工（gōng）藝

將熱泵烘幹機的溫度設置為中高溫脫水幹燥2-3小時，然後在（zài）60℃-70℃溫（wēn）度下脫水（shuǐ）幹燥8-12小（xiǎo）時。整個靈藝烘幹過程應一（yī）次完成，避免中間有間（jiān）斷。直至靈芝幹燥至菌蓋堅硬（yìng），含水量低於13%時結束，即可完成脫水幹燥。若未完全幹燥便終止幹燥，靈芝易生黴、受（shòu）蟲蛙，且賣價很低。相反，如果過度幹燥，則幹芝生產率低，容易破碎良品率低。

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