淡水魚小簡介

      廣義的來說，係指能生活在鹽度為千分之三的淡水（shuǐ）之中的（de）魚類就可稱為淡水魚。

    狹義的來說，係指在其生活史中部分階段如隻有“幼魚期”或者“成魚期”，或者終其一身都必須在淡水區域中度過的魚類，就被稱為淡水魚。

據世（shì）界統計，到目前為止魚類約有（yǒu）26000多種魚類，其（qí）中（zhōng）淡水水約為（wéi）8600多種，向日葵视频网站（men）目前有將近3000多種，其中淡水魚有1000多餘種。

加（jiā）工（gōng）步驟

      （1）將新鮮的淡水魚打撈（lāo）上來以後（hòu），把魚的魚腹剖開，處理好魚的內髒。

     （2）去魚（yú）鰓（sāi）、魚鱗。

     （3）清洗好，進行醃製好。

     （4）醃製好之（zhī）後，將魚放（fàng）入物料篩盤，裝（zhuāng）進物料車。

烘幹步驟

      因為烘烤的濕（shī）淡水魚，這個（gè）魚含水量和（hé）含（hán）油量比較大，所（suǒ）以烘（hōng）烤時分為兩個階段。

第一階（jiē）段：烘幹時（shí）要進行低溫烘幹，將溫度設計在30℃左右（yòu），烘烤時間為20分鍾（zhōng）左（zuǒ）右，濕度控製在40%。

第二（èr）階段：這（zhè）個階段溫度在35~40℃左右，繼續烘烤時（shí）間為8~10個小（xiǎo）時（shí），濕度控製在（zài）15%，最後在經（jīng）行烘烤30個小時以後（hòu），就可（kě）以把魚幹從烤房裏拿（ná）出來，檢驗（yàn）品質後就可以進行包裝。

文章整理；www.9lmd.com.cn 海帶烘幹（gàn）機