山茱萸（yú）百科

山茱萸落葉喬木或灌木，樹皮灰褐（hè）色，小枝細（xì）圓柱形，無毛。葉對生，紙質，上麵綠色，無毛，下麵淺綠色。葉柄（bǐng）細圓柱形，上麵有淺溝（gōu），下麵圓形。傘形花序生於枝側，總苞（bāo）片卵形（xíng），帶紫色，總（zǒng）花梗粗壯，微被灰色短柔毛，花小，兩性，先葉開放，花萼闊三（sān）角形，無毛，花瓣（bàn）舌狀披針形，黃色，向外反（fǎn）卷。雄蕊與花瓣互生，花絲鑽形，花藥楠圓形，花盤無（wú）毛，花梗纖細。核果長（zhǎng）橢圓形，紅色至紫紅（hóng）色。


山茱萸主要產在中國山西、陝西、甘肅、山東、江蘇（sū）、浙江（jiāng）、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鮮、日本也有分布。生於海（hǎi）拔400-1500米，稀達2100米的林緣或森林中。在四川有引種栽（zāi）培。該種（zhǒng）（包（bāo）括川鄂山茱萸）的果實（shí）稱“黃（huáng）肉”，俗名棗皮，供（gòng）藥（yào）用，味酸澀，性微溫，為收（shōu）斂性強壯（zhuàng）藥（yào），有補肝腎止汗的功效。

山茱萸為暖（nuǎn）溫帶陽性（xìng）樹（shù）種，生長（zhǎng）適溫為20℃-30℃，超過35℃則生長不良。抗寒性強，可耐短暫的-18℃低溫，生長良好，山茱萸較耐陰但又（yòu）喜充足的光（guāng）照，通常在山坡中下部地段，陰坡、陽坡、穀地以（yǐ）及河兩（liǎng）岸等地均生長良好，一般分布在海拔400-1800米的區域，其中600-1300米比（bǐ）較適宜。山茱萸宜栽於排水（shuǐ）良好，富含（hán）有機質、肥沃的沙壤土中（zhōng）。黏（nián）土要混入適量河沙，增加排水及透氣性能。

山茱萸烘幹工藝

第一階段在40℃的熱風下烘2小時，第二階（jiē）段（duàn）升（shēng）溫到55℃烘12小時，直至水分達到（dào）13%左（zuǒ）右即可。

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