蠍子（zǐ）烘幹工藝

蠍子烘幹工藝

發布者：奧伯（bó）特烘幹時（shí）間：2021-4-1 13:42:25

世界上的蠍子約（yuē）有1700餘種，常用以人藥、泡酒的為東亞鉗蠍，對風濕類疾病有較好（hǎo）的治療（liáo）效果，亦（yì）稱馬氏正（zhèng）鉗蠍，屬蠍目的鉗蠍科。東亞鉗蠍數量（liàng）最多，分布最廣（guǎng），遍布（bù）我國10餘省。

蠍子小簡介（jiè）
蠍子是動物節肢動物門蛛形綱蠍目種類的統稱，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長的身體、螯、彎（wān）曲分段（duàn）且（qiě）帶有（yǒu）毒刺的。

蠍子加工工藝步驟
首先，蠍子先放置三（sān）至五天，在容器裏不（bú）停爬動，這樣的目的是讓蠍子自然消耗體內（nèi）雜（zá）物，然後再把蠍子放進有少量食鹽的水裏麵，讓其不斷（duàn）的喝水葉水，這一步操作是有（yǒu）兩個方麵的原（yuán）因，第一（yī）方是讓蠍子（zǐ）吐出（chū）肚子（zǐ）裏的雜質，第二（èr）方是麵（miàn）對（duì）蠍子肚子內（nèi）部進行消（xiāo）毒處理，待蠍子快爬不動的時間（jiān），再用清水，清洗兩遍以上。煮沸後的蠍子要進（jìn）行晾曬，濾幹（gàn）水分。
烘幹工藝
晾幹後的把蠍子放進（jìn）入烘（hōng）房分（fèn）別進行50C- 70°C殺（shā）菌烘烤，溫度不能太高（gāo），否（fǒu）則蠍子將被破壞，其保健療效（xiào）和營分會大大降低，每千克蠍子加工（gōng）成0.55千克幹蟲。

文章整理；蠍子烘幹機 www.9lmd.com.cn

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