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《全麵了(le)解貝母:從源頭到烘幹的全方位解析》

發布者: 奧伯特烘(hōng)幹  時間(jiān):2024/11/21 14:23:16

《全麵了解貝母:從源頭到烘幹的全方(fāng)位解析》

       貝母作為多年生草本植物,其鱗莖有著頗高的(de)藥用價值。之所以得(dé)名 “貝母”,正如《本草經(jīng)集注》中所記載(zǎi)的 “形(xíng)似聚貝子”,憑借止咳化痰、清熱散結的功效,它在中藥材領域有著重要(yào)地位,同時還擁有勤母(mǔ)、苦菜、苦花(huā)、空草、藥實等諸多別(bié)名。從產地來看,青海、四川、雲南、陝(shǎn)西秦巴山區以及甘肅等地是貝母生長較為集中的區域。

       不同種類的貝母(mǔ),在生長習性(xìng)與價格(gé)等方麵存(cún)在著一定差異。就拿平(píng)貝母來(lái)說,它更傾向(xiàng)於冷涼濕潤的生長環境。而種植貝母時,選擇排水良好、土層深厚、土質疏鬆且富含腐殖質(zhì)的沙壤土是較為理想的選擇(zé)。在各類貝母裏,川貝母堪稱珍品,價格在所有貝母中居於首位,通常每千克價(jià)格(gé)大概處於 2500 - 5000 元的區間,並且川貝中的青貝和鬆貝價格差距明顯,還一直呈(chéng)現出上升的態勢。浙(zhè)貝母價格相對(duì)較低,每千克約 80 元左右,土貝母(需(xū)注意它(tā)並非百合科植物)價格則(zé)更低,每千克大概在 15 元上下(xià)。

采挖環節


當貝母的葉子逐漸變黃(huáng)並開始枯萎時,就(jiù)到了可以采(cǎi)挖其根部鱗莖的(de)時機了,其(qí)中(zhōng),立夏後 10 天左右采挖最為適宜,因為這個時候貝母的藥效成分含量相對更高。在采挖過程中,需要特別注意兩(liǎng)點:一是出土後的貝母不(bú)可長時間握在手(shǒu)中,否則後續(xù)加工時容易(yì)變成(chéng) “油子”;二是在運輸貝母的過程中,要輕拿輕放,避免鱗莖遭受損傷。

清洗環(huán)節


新鮮采挖出來的(de)浙貝母,外形與百合相似,這時應將其倒入清洗機(jī)中,及時清理掉鱗莖上附著的泥土,而(ér)且要多次反複衝洗,確保將(jiāng)其徹底清洗(xǐ)幹淨。

瀝幹環節(jiē)


把清洗(xǐ)好的貝母依據個頭(tóu)大小進行分級,隨(suí)後放入框內並均勻攤平,讓貝母(mǔ)自然瀝幹水分,為(wéi)後續的切片(piàn)和烘幹工序做好鋪墊。

切片環節


切片這一環(huán)節對厚度把控要求嚴(yán)格。對於直徑在 2 厘米以下的較小貝母,既可以采用切片(piàn)機切片(piàn),也可以直接送去烘幹;而(ér)對於直徑在 2 厘米以上(shàng)的較大貝母,手工(gōng)切片的方式更為合適,切片(piàn)厚度控製在 4 - 6 毫米為宜。

烘幹工藝


首先,將貝母按照大小(xiǎo)分別均勻擺放在烘盤上,接著把烘盤插入物料車,再把物料車推進烘幹房(fáng),然後啟動烘幹程序。烘幹貝母時,初始溫度(dù)需設置為 45℃,之後再(zài)逐(zhú)步升溫至 50℃ - 55℃。這裏要著重強調一下溫度控製(zhì)的重要性,溫度一定不能超過 75℃,因為過高的溫度會對貝母的藥(yào)性成分產生不良影響(xiǎng),通常將溫度設定在 60℃ - 65℃是最為恰當的,按照(zhào)這樣(yàng)的溫度設定(dìng),整(zhěng)個烘幹過程大概需要 20 - 24 小時,如此操作,烘幹後的貝(bèi)母在(zài)品相、外觀以及藥(yào)效成分等方麵都能達到令人滿(mǎn)意的狀態。

     在貝母加工過程中,還有以下注意事項:
幹(gàn)燥好的貝片在貯藏時,要放置在倉庫(kù)的貨架(jià)上,切勿靠(kào)牆堆放。倉庫(kù)環(huán)境要保證清潔、幹燥(zào),避免陽光直射,同時不能有異味,更不能受到(dào)汙(wū)染,而且(qiě)要嚴格落實防蟲鼠(shǔ)等防範措施,還要定期進行檢查,防(fáng)止貝(bèi)片出現黴變情況。另(lìng)外,剛清洗好的(de)貝母不宜馬上進行切片(piàn),這是(shì)因為清洗(xǐ)後的(de)貝母表皮(pí)比較脆弱(ruò),容易切(qiē)碎,進而(ér)影響切片後的外觀質量。

      關於貝母熱泵烘幹機的選型,鑒於貝母大多生長在甘肅、湖北、浙江、青海等地(dì),這些地區春季的溫度和濕(shī)度普遍偏高,冬季的環境溫度又相(xiàng)對較低,再考(kǎo)慮到貝母適合托盤式平鋪烘幹這(zhè)一特點,依據產區的實際情(qíng)況,選用奧伯特開式、閉式或者開閉一體(tǐ)機設(shè)備就可以了。例如,7P 設備對(duì)應的烘房大約能建 25 立方,一次可烘幹鮮料約 600 公斤;14P 設備對應的(de)烘房大約可建(jiàn) 50 立方,一次能夠烘幹(gàn)鮮料約(yuē) 1200 公斤。

奧伯特烘幹機的特(tè)點


  • 功能(néng)全麵且節能方麵:奧(ào)伯特熱泵烘幹機是一款智能(néng)化設備,它集除濕、加(jiā)熱、製冷、排溫、通風(fēng)等多種功能於一體,屬於新型的節能減排幹燥設備,功能十分完備。
  • 除濕性能優越方麵:它(tā)采用雙(shuāng)效除濕技術中(zhōng)的中間換熱除濕(shī)方式,極大地提升了除(chú)濕性能比,節能效果相當顯著,能(néng)切實有(yǒu)效(xiào)地削減能耗成本,使得烘幹過程更加經濟、高效。
  • 解決傳統難(nán)題方麵:該設備成功攻克了傳統除濕設備(bèi)在高溫低濕條件下除濕性能不佳,甚至會出現空轉(即(jí)壓縮機運轉卻無法除水)的技術難題,從而保證(zhèng)了在各類不同工況下,都能穩定且可靠地發揮除濕(shī)作用。
  • 熱回收設計合理方麵:具備(bèi)更為(wéi)科學合(hé)理的排風熱回收設計,借助這一設計(jì),能夠減少熱量排放時產生的損失,讓設備的綜合(hé)節能性變得更為出(chū)色,進一步提(tí)升了能源的利用效率。
  • 新風預除濕保障質量方麵:擁有先進的新風預除濕功能(néng),這一功能可以確保進(jìn)入(rù)設備(bèi)的(de)新風始(shǐ)終處於幹燥狀態,對於有著嚴格幹燥工藝要求的貝母烘幹作業而言,這一點尤為關鍵,能夠有力地保障烘幹質量。
  • 環保智能易操作方麵:奧伯特高溫熱泵烘(hōng)幹機屬於環(huán)保節能型烘幹設備,在整個烘幹過程中,既不會產生任何有害物質,也不會出(chū)現(xiàn)煙氣或明火(huǒ)的情況,並且它還能依據烘幹物料的特性,靈活地對(duì)溫度和濕度(dù)進行調節,智能化程度較高(gāo),操作起來更加(jiā)簡便、精(jīng)準。
  • 自動運行且多效方麵:在烘幹過(guò)程中(zhōng),無需安排專人(rén)看管,當物料烘幹完成或者烘幹溫度達到(dào)預先設定的值後,機組就會自(zì)動停機,這樣不(bú)但實現了節能的目的(de),而且機組是在常(cháng)溫常壓下運行的,運行過程中還會產生冷風,若將(jiāng)這些(xiē)冷風直接排入工作車(chē)間,還能提高(gāo)車間內的溫度,可謂好處多(duō)多。
  • 高效節能壽命長方麵:它(tā)具(jù)備效率高且(qiě)節能的特點(diǎn),使用(yòng)壽命也比較長,隻需消耗少量(liàng)的電能(néng),就能從空氣中(zhōng)吸(xī)收大(dà)量(liàng)的熱量(liàng),這在很大程度上降低了使用成本,從長期來看,性價比優勢十分突出。
  • 安(ān)裝拆遷便捷方麵:設備的安裝和拆遷(qiān)操作都比較簡便,所占用的場地麵積也較小(xiǎo),既可以安裝(zhuāng)在室內,也可以安裝在(zài)室外,對(duì)場(chǎng)地的適應性(xìng)很強,能滿足不同場所的使(shǐ)用需求。
  • 適用範圍廣泛方(fāng)麵:奧伯特烘(hōng)幹機的適用範圍相當寬泛,不受天(tiān)氣狀況的影響,能夠廣(guǎng)泛應用於食品、農副(fù)產(chǎn)品、海(hǎi)產品、中草藥、工業等諸多領域的烘幹工作中,通用性(xìng)良好(hǎo),有著很強的實用價值。



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