采用熱（rè）泵烘幹，在整（zhěng）個烘幹（gàn）加工過程中，沒有任何對環境及人身有害的汙染物排放；在烘（hōng）幹過程中自動（dòng）控溫控濕，烘幹完成後自動停（tíng）機（jī），整個加工過程（chéng）隻需將檳（bīn）榔用分選機分類（大中小）、煮透推進（jìn）烘幹房，這是土法烘幹無法做到的，節（jiē）省了大量的人工成本；果品品質好，烘幹過程使用（yòng）均勻的熱風循環，烘幹後的檳榔收縮均勻不掉蒂，紋路更漂亮，且沒（méi）有任何（hé）異（yì）味；此外，可以一機多用，除了用於檳榔烘幹外，稍作改動，可用於食（shí）品烘幹加工，大大降（jiàng）低設備的閑置時間，提高設備的使用效率。

第四階段：降溫到55～60℃之間，繼續烘烤兩天，使果實的重量下降到相當鮮果重量的25～30%即成幹果。