八角是（shì）八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木，樹冠塔形，橢圓形（xíng）或圓錐形（xíng）。樹（shù）皮（pí）深灰色，枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒（dǎo）披針形或橢圓形（xíng）。正糙果3-5月開花（huā），9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌（yì）年3-4月果（guǒ）熟。果（guǒ）梗長20-56毫米，聚合果飽滿（mǎn）平直，呈八角形。

     八角果為著名的調味香料，也供（gòng）藥用。果實（shí）含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業（yè）的重要原料。八角為南亞熱（rè）帶樹（shù）種，喜冬暖夏涼的山地氣（qì）候，適宜種植在（zài）土層深厚，排水良好（hǎo），肥沃，偏酸（suān）性的沙質壤土或壤土上生長良好（hǎo），在（zài）幹燥瘠薄或低窪積水（shuǐ）地段生（shēng）長不（bú）良。

    八角加工工藝步驟
    八角采收的時間因用途有所不同，加工幹果要在8月下旬後采，10月中、上（shàng）旬采完才（cái）能保（bǎo）證質量，3-4斤鮮果加工得1斤幹果，6、7月采的（de）要5斤鮮果才1斤（jīn）幹果，質量較差，為保（bǎo）證（zhèng）八角（jiǎo）質（zhì）量（liàng），不應早采。采收（shōu）時要求輕拿輕放，不要（yào）損傷果皮和尖角，嚴禁用竹杆敲打，注（zhù）意不要損壞樹（shù）上的幼果（guǒ）。盛裝用具最好用（yòng）柔軟（ruǎn）的麻袋、布袋，不用粗糙的（de）竹筐，采摘時應選晴天，便於加（jiā）工，雨天采摘（zhāi）易生黴、變質、發熱。

    八角烘幹工藝
目前，八角烘幹（gàn）有如（rú）下幾種方法：
方法一：.太陽曬幹，將鮮八角茴香果直接攤曬在曬場上（shàng），在（zài）太陽光（guāng）下曬4-5天可幹燥為成品；

方法（fǎ）二：殺青曬幹 ，將八角鮮果置（zhì）於90-100攝氏度水中，攪拌4-6min，待八角果顏色由綠轉變為淡黃色時撈出，攤曬在曬場上，在太陽光下曬4天可幹燥為成品；

方（fāng）法三：熱泵烘幹機烘幹：
1、采（cǎi）用八角烘幹機進行八角烘幹之前，要先進行殺（shā）青，讓烘幹（gàn）後（hòu）的顏色能達到要求。即將八角放到接近燒（shāo）開的水裏麵浸泡3分（fèn）鍾左（zuǒ）右，待八角的顏色稍微變黃一點撈起，散開放到熱泵八角烘幹機烘房裏麵，開啟空氣能熱泵八角烘幹機進行（háng）烘幹。
2、進（jìn）行烘幹操作，將八角熱（rè）泵烘幹機調為烘（hōng）幹模式，溫度調為60℃，烘幹1個小時。注意這個階段不需要進行排濕，主要是為了控製顏色。
3、將八角熱（rè）泵烘幹機烘幹模式調為烘幹+排（pái）濕，溫度調（diào）為（wéi）55℃，烘幹3個（gè）小時。注意這個階段要進行大量排濕（shī）。
4、保（bǎo）持烘幹+排濕模式（shì），溫度調為50℃，烘幹3個（gè）小時。注意這個階段要進行大量排濕。
5、繼續保持烘幹+排（pái）濕模式，溫度（dù）調為45℃，烘幹3個小時。注（zhù）意這（zhè）個階段（duàn）濕氣相對（duì）較少，可慢慢排濕（shī）
6、將模式調為烘幹模（mó）式，溫度調到65℃，烘幹2個小時。烘幹程序結束。

    八角熱泵烘幹機選型
    八角（jiǎo）主（zhǔ）產於中國廣西西部（bù）和南部（百色、南寧、欽州、梧州（zhōu）、玉林等地（dì）區多有栽培），主要（yào）在夏季收成（chéng），八角適用於托盤式平鋪烘幹。所以選用奧伯特開環側出風設（shè）備或後（hòu）出風設備即可。7P設備，烘房可建約25立方，一次可（kě）以烘鮮料約500公斤；14P設（shè）備，烘房（fáng）可建約50立方，一次可以（yǐ）烘鮮（xiān）料約1000公斤。日產量超10量鮮料，可選用流水線烘幹。

       八角熱泵烘（hōng）幹成功案例

    八（bā）角熱泵（bèng）烘幹機與土製的八角烘幹機的優略對比：
    首先，環保（bǎo）方麵（miàn），土製（zhì）的八角烘幹機，采用的是柴火、煤（méi）炭等原始生熱方法，雖然當地柴火（huǒ）隨處可（kě）見，但是對大氣還是會造成一定影響的，向日葵视频网站（men）的八角烘幹機采（cǎi）用電能和空氣（qì）能，都是比較環保的。
    其次，人工方（fāng）麵，土製的八（bā）角烘幹機，需要（yào）不斷的添加柴火，以保證烘幹溫度，而向日葵视频网站的八角烘幹機，采用（yòng）電腦PLC智能化控製，恒溫烘幹，無需人工操作，啟動（dòng）即可等待烘幹。
    然後，烘幹品相，土製的八角烘幹機，溫度忽高忽低，一旦控製（zhì）不好，會出現烘幹效果不佳（jiā），烘幹過度等問題；而向日葵视频网站的八角烘幹機，采用（yòng）智能（néng）化的（de）操作，恒溫設計，溫度按照設定好的，實現升溫降溫。

    奧伯特八角烘幹機的優勢：
    1、環（huán）保：傳統的八角烘（hōng）幹機采（cǎi）用柴火、燃（rán）氣燃煤（méi）的等，對空氣有二次（cì）汙染，還存在安全隱患。
    2、無需值守：傳統（tǒng）模式需要人工值（zhí）守（shǒu），注（zhù）意保持溫度，專注力高，不能（néng）離崗，半夜也需要監控，奧伯特八角烘幹機徹底解決了這個問題，一鍵控（kòng）製，實（shí）時數據監控。
    3、智能控（kòng）製：參數一（yī）鍵控製，物聯（lián）網係（xì）統實時監（jiān）控，溫度恒定，受熱均勻。品質保證。
    4、大大（dà）節省電費。熱（rè）泵烘幹機采用循環風方式烘幹（gàn），熱泵多次（cì）有效利用，所以大大節省能源。

    注（zhù）意事項：
    八角烘幹前一定要進行殺青，以保證（zhèng）八角的顏色哦
    以上烘幹工藝僅供參考

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