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烘幹機烘幹(gàn)綠茶(chá)幾度最好

發布者: 奧(ào)伯特烘幹  時間:2021-7-3 10:52:54

綠茶的生產加工步驟有很多種多樣,空氣能烘幹機先講講蒸綠茶的製作工藝。茶青進到蒸青機,用100℃的熱汽將(jiāng)葉子蒸軟,時間約30炒鍾,葉(yè)溫達到98℃。
蒸青之後,葉子(zǐ)進到葉打機,製冷並除去葉表不(bú)必要的水分(fèn),隨後開展粗揉,進入(rù)95℃暖風,粗揉時間約(yuē)45分鍾,散失部(bù)水分,使葉子減(jiǎn)重55%上下。隨後攤青二十(shí)分鍾,基本整條後進行中(zhōng)揉,邊揉包邊條(tiáo)進入暖風(fēng)開展散失水分,約經40分鍾後,葉子減重70%,再開展精揉(róu)。
烘(hōng)幹機注意
精揉溫度90℃,使葉溫達40℃上下,約經40分鍾上下,葉子減重75%。最終開展風幹,烘溫80℃,約經三十(shí)分鍾上下,荼葉水分含(hán)量(liàng)達5%時即(jí)進行風幹。

攤涼製冷後就可開展包裝,為避免黴變,宜選用抽真空真空包裝袋的方式

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