羅（luó）漢果是什麽？

羅漢是葫蘆科多（duō）年草蔓性植物，在中國（guó）大陸亦稱光果木（mù）髓。羅漢果是球（qiú）形，直（zhí）徑四至六公分（fèn）﹝一寸半至二寸半﹞，生的羅漢（hàn）果（guǒ）為深綠色，帶有光澤，但不可生吃。加工烘曬幹燥後（hòu），羅漢果外皮幹燥呈黑色，有（yǒu）胎毛覆蓋。內部褐色種子濕（shī）潤，是發揮藥效（xiào）的最佳狀態。羅（luó）漢果是一種名貴（guì）的中藥材（cái），主要產於廣西桂林，現在桂林周邊地區貴州湖南等地也有種植，常飲羅漢果茶。

羅漢果功效？

清（qīng）朝（cháo）嘉慶年間（jiān），羅漢果對（duì）抑（yì）製喉痛，聲啞及咳嗽的藥效最為人（rén）所（suǒ）熟識。根據近年研究分析，當羅漢果（guǒ）進入體內，來到身體的不適或失調部位（wèi）時（shí），抗氧化淨化物質（zhì）就會與遊離基結合，清（qīng）除遊離基的氧化（huà）作用，解除發（fā）病隱（yǐn）憂，而不需要（yào）的淨化物質則排泄刑體外。如果沒有不適（shì）的（de）部位，那麽所有淨化物質都會排泄掉。這就是說，羅漢（hàn）果對（duì）因遊離基氧化而引起疾病如高（gāo）血壓、糖尿病、胃（wèi）病、便秘、肚舄、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒緩療效。另外如（rú）身體陽盛，過食辛熱厚味，以致胃熱積熱而導致的便秘，或（huò）外感（gǎn）熱邪，又或者熱（rè）病後期，也可選用羅漢果（guǒ）潤腸通便，清熱瀉火，生津止渴。羅漢果果實營養價值很高，含豐（fēng）富的維（wéi）生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

羅漢果能「排（pái）毒」，羅漢果含有幾種抗氧化（huà）淨化物質，化解體內因新陳代謝而產生的遊（yóu）離基，防止遊離基氧化細胞組織，致令（lìng）身體（tǐ）機能失調，引起疾病。簡單地說，羅漢果的淨化功能，能針對並化解廣泛疾病（bìng）的源頭 ─ 遊離基。羅漢果有（yǒu）助除去體內積聚剩餘的氧化遊離基，是指羅漢果能（néng）減慢因氧化而老化的情況，防止未老先衰而徑生的髒腑衰（shuāi）竭現（xiàn）象。因老化而引起身體機能失調的（de）病症，包括（kuò）因血管運作失常，動脈硬化而導致的心髒病、腦中風和老人癡呆等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髲及脫髲、白內（nèi）障等現象亦有（yǒu）一（yī）定幫助。

羅（luó）漢果烘幹工藝

第一（yī）階段以45～50℃維持2～3天，使水分逐步蒸發，注意打開氣窗，讓水蒸氣（qì）排出。

第二階（jiē）段逐步提高到65～70℃，持續2～3天（tiān），使水分蒸發，注意打開氣窗。

第三階段（duàn）降溫到55～60℃之間，繼續烘烤2天（tiān），使果（guǒ）實的重下降到相當（dāng）鮮果的25～30%，停火（huǒ），自然降溫，出爐（lú）。

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