竹伊烘幹機是近（jìn）幾年產生的一種竹伊幹燥（zào）設備（bèi），有很多新用戶在（zài）使用竹伊（yī）烘幹機時不知道什麽進（jìn）行烘幹，那（nà）麽今天我（wǒ）們來聊聊使用竹伊烘幹（gàn）機烘幹竹伊的步（bù）驟與方（fāng）法。

第一步：鮮竹（zhú）筍先用利刀切（qiē）去竹筍尾部老化部分，剝去外殼，並剔（tī）除死筍、病蟲害筍、變質筍

第二步：將剝殼好的竹伊進行清洗，清洗時要注意把竹伊的裏麵的雜物等洗（xǐ）出來。

第三步：煮飯竹（zhú）伊，用火煮2～3小時即可，標準為筍肉由（yóu）白色變為玉白色，筍體變（biàn）軟，可在竹筍節（jiē）間插入鐵釺進行檢驗，這一步（bù）要注意的是每煮2～3鍋後要換水一次，否則筍幹易變（biàn）色，降低質量和價值;煮熟的筍體從鍋裏撈出後，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，並晾幹至竹筍表麵水分蒸發。

第四步：壓榨 將漂洗過的筍體分層交錯式且平整地放在榨機內，慢慢加壓，經1～2小時後，鬆榨再加（jiā）重物（wù）重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

第五步：裝（zhuāng）盤裝車烘幹 把（bǎ）蒸煮壓（yā）榨過的竹筍均勻地擺放（fàng）到烘幹（gàn）架上，放入烘幹房，進入烘幹階段，烘幹時間為48個小時（shí），直至竹筍呈金黃色即可以。

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