當前，我國穀（gǔ）物類烘幹機市場還是很受歡迎的（de）。我國是農業大國，加上各級政府補貼扶持力度變得越來越大，因（yīn）而市場空間巨大，市場規模發展（zhǎn）迅（xùn）速。

       水稻等糧食（shí）作物烘幹的過程是一（yī）個非常複雜的量變過程，這是由穀物自身物理生理特性所決定的。專（zhuān）業技術人員（yuán）所繪出的穀物水分蒸發過程所耗費時間的曲線幾（jǐ）乎與拋物線（xiàn）吻合。通俗地說（shuō），當穀物（wù）自身水分（fèn）高達20%—30%之間時，平均每小時（shí）可下（xià）降1—2個百分點甚至更多的水分;當（dāng）穀（gǔ）物自（zì）身水分下（xià）降至15%—20%之間時，平均每小時下降水分可能會在0.3%—1%之間;當穀物自身的（de）水分在15%以下（xià）時，每個小時水分的蒸發量可能會更低。正規的烘幹（gàn）機廠家為保證烘幹穀物的（de）質量，都是通過電子信（xìn）息技術控（kòng）製熱量來（lái）實現烘幹機能夠按照上述拋物線（xiàn）漸次（cì）下降運行的。如果一味追（zhuī）求烘幹時間(俗稱“降水率”)，則其烘（hōng）出來的糧食品質勢必會大大縮水，不僅爆腰率、碎米（mǐ）率高，而且色澤渾濁，品相和營養價值也會受到影響。
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