茶是（shì）世界三大飲料之一，而中國是世界茶產量第一大國（guó）、茶出口第二大國。從國內來看，喝茶已成為多數中國人的一種生活習（xí）慣，茶已成為社會生活中不（bú）可缺少的健康飲品和（hé）精神（shén）飲品，而（ér）且，隨著人們健康消費觀念的普及，茶（chá）正在被越來越多的（de）人接受、喜愛（ài）和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩定增長態勢。 

    我國現有的茶葉加工技（jì）術含量低，產品質量不高，產（chǎn）品附加（jiā）值低，從而導致產品缺乏市場競爭力，直接影響（xiǎng）到產（chǎn）業的可（kě）持續發展。幹燥是茶（chá）葉加工過（guò）程中的一個重要工藝過程，采用常規電加熱，煤鍋爐設備幹燥農產品，投資大，需消耗大量能源，以致農產品成本增高，並造成不同程度（dù）的環境汙染（rǎn）。采（cǎi）用熱泵燥茶葉，能節約常規能源，避免環境汙染，提高產品質量，改變落後（hòu）的生產加（jiā）工（gōng）方式。因此我國應用熱泵（bèng）幹燥（zào），發展前景廣闊。

效益分析

    采用熱泵烘幹茶葉，不僅在能源上有（yǒu）大的節約，同時茶葉中可溶（róng）性鞣酸量得到保留，有利於茶葉品質的（de）提（tí）高。