臘肉烘幹機設備，它是一款用來給臘肉進（jìn）行（háng）烘幹（gàn）的設備，這種烘幹機設備，它還是一款（kuǎn）不需要人（rén）員來進行燃煤物料（liào）來提高熱量的設備，而是采用逆卡諾循環（huán）烘幹的方式（shì）來給臘肉烘幹，這種逆卡（kǎ）諾循環（huán）原理是，蒸發器在外麵進行吸收外（wài）界中的空氣（qì）熱量，然後（hòu）傳到壓縮機進行壓（yā）縮成高溫（wēn）的氣體，然後在蒸發器釋放出熱量到外麵的冷凝器進行釋放出熱（rè）量來給臘肉。

     外麵的臘肉（ròu）烘幹機（jī）設備是吸收外界中的空氣熱量來給臘肉烘幹的，那麽外麵的烘幹（gàn）溫度也是不怎麽高的，烘幹的的溫度在80℃，80℃的烘幹溫（wēn）度是正常臘肉的範圍內的。

     臘肉的烘幹（gàn）時間大概（gài）在向日葵视频网站的5~6個小時，我（wǒ）們的烘（hōng）幹第一階（jiē）段，向日葵视频网站的烘幹溫度大概在30℃。

     烘（hōng）幹的二階段：烘幹的（de）溫度在60℃，這個階段的目的（de）是使新鮮的臘（là）腸（cháng）在2小（xiǎo）時（shí）內達到內外溫度一致，長溫（wēn）的過程（chéng）也是調味和肉一個發酵的過程 可以控製肉不變色，不變味。預熱時間後，調節溫度至45-50℃，濕度在50-55% 範圍內（nèi）。

      色澤從進料的灰（huī）白色轉為淺（qiǎn）紅色（sè），此階段為轉色期，向日葵视频网站就可（kě）機（jī）械能（néng）把向日葵视频网站的臘肉（ròu）拿出來，烘幹完成。