綠茶（chá）的生產加工步驟有很多種多樣，空氣（qì）能烘幹機先講講蒸綠茶的製作工藝。茶青進到蒸青機，用100℃的熱汽將（jiāng）葉子蒸軟，時間約30炒（chǎo）鍾（zhōng），葉溫達到98℃。
蒸青之後，葉子進到葉打機，製（zhì）冷並除去葉表不必要（yào）的水分，隨後開展（zhǎn）粗揉，進入95℃暖風，粗揉時間約45分鍾，散失部水分，使葉子減重55%上下。隨後攤青（qīng）二十分鍾，基本整條後進行中揉，邊揉包邊條進入暖風開（kāi）展（zhǎn）散失水分（fèn），約經（jīng）40分鍾（zhōng）後，葉子減重70%，再開（kāi）展精揉。
精揉溫度90℃，使葉溫達40℃上（shàng）下，約經40分鍾上下，葉子（zǐ）減重75%。最終開展風幹，烘溫80℃，約經三十分鍾上下，荼葉水分含量達5%時即進行風幹。

攤涼製冷後就可（kě）開展包裝，為避免黴變，宜選用抽真空真空（kōng）包裝袋的方式。

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