竹筍烘幹

竹筍味美（měi），被稱為菜中（zhōng）珍品。中醫認為，竹筍性寒（hán），能化痰（tán）下氣，清（qīng）熱利便，是（shì）非常不錯的食物。新鮮的竹筍經焯水後非常鮮美，也有很多朋友喜歡將竹筍炒幹後，再回水，加（jiā）肉煮，味道更佳。竹筍，有些（xiē）人稱之為“財主菜”，意思是指有（yǒu）油水伴隨著炒風味才佳。竹筍幹得加工，在（zài）江西撫州（zhōu）及至廣西、福建等（děng）地，都有人專門做筍幹生意。現在隨著竹筍烘幹機的引（yǐn）進，越來越多（duō）的人（rén）使用竹筍烘（hōng）幹機來生產竹筍幹。