現如今（jīn）日子中人們常常用蟲草花搭配（pèi）豬肚來煲湯喝，長期食用可（kě）起到（dào）美容養顏的效果，還可以彌補人（rén）體所需的各（gè）種微量元（yuán）素。蟲（chóng）草花是一種食用菌，它具有很高的（de）營養價（jià）值，並且蟲草的氣味共同，味（wèi）道新鮮，還具有補肺、補腎保肝、滋肝的效果，尤其是色彩為黃亮（liàng）、頭部有果體、脂肪飽滿為頭號。搜（sōu）集蟲（chóng）草（cǎo）花（huā）後，有必要及時枯燥並（bìng）存放在封閉的塑料袋（dài）中。


新鮮的（de）蟲草花如過不及時進行烘幹會比較容易腐爛發黴（méi），就會給（gěi）辛苦栽培（péi）的農戶帶來很大的經濟損失。

蟲草（cǎo）花加工工藝（yì）過程：


1、先（xiān）將挑好的蟲草花均勻的擺放在物料盤內，放入車架，車架巨細需依據客戶產值定製庫房，裝入後放入烘房內進行枯燥。



2、逐漸枯（kū）燥：

新鮮采摘的冬蟲（chóng）夏草水分含（hán）量高，通常約為80％以上。前（qián）期烘（hōng）幹的溫度控（kòng）製在（zài）35℃，此階段烘幹時刻是3-4小時，

3、升（shēng）溫（wēn）階段：



溫度為45°C左右，設置枯燥+除濕（shī）模式（常規除濕），烘幹時刻則為5小時（shí）左右，



4、最終一階段：

將溫度調節至約55℃，此階段歸於整理階段，時刻約為3小（xiǎo）時，通過調查孔調（diào）查蟲草花的枯燥狀況，直至冬蟲夏草枯燥至可被壓（yā）碎中止，然後中止蟲草花的溫度下（xià）降在室（shì）溫相（xiàng）同後，將袋子裝入包裝中。整個烘幹（gàn）過程10-12小時（shí）！
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