枸杞（qǐ）烘幹可分為三（sān）個階段：升溫階段，恒速枯燥排潮階段，降速定型階段。這三個階段中，溫度控製（zhì）也需求分幾個階段。

1、第一階段，升溫階段

將切好片枸杞（qǐ）平（píng）鋪在烘烤架子上，推（tuī）動烤房。啟動熱泵烘幹機，開始向箱內送熱風（fēng），逐漸（jiàn）將箱內溫度加熱至50°，加熱30分鍾~1.5小時，濕度（dù）升高，開始除濕，除潮的時分（fèn）能夠（gòu）堅持恒溫狀況。
2、第二階段。恒速枯燥排潮階段

恒速枯燥排潮階（jiē）段分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。

高濕（shī）低溫段，溫度小（xiǎo）於50度，規模40度~50度，避免高溫高濕形成枸杞色彩的改變，觀察枸杞外（wài）表水汽改變，隨時除（chú）濕，這段時刻（kè）應（yīng）在（zài）3~3.5小時。

中濕中（zhōng）溫段，溫度小於60度，規模50度~60度，此段適（shì）當換新風除濕，依據潮氣多少合理調整。

3、第三階段，降速定（dìng）型階段

降速定型階段也稱為低濕高溫段（duàn），此段溫度60度~70度（dù），前期不（bú）宜超過70度，後期不宜超過75度，這段時刻應在5-7小時。

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