利用空氣源熱（rè）泵技能生產的獼猴桃果脯色（sè）彩和口感天然，很好的（de）保留了獼猴桃富含的大（dà）量的維生素（sù）c，是大人（rén）小（xiǎo）孩都比較喜歡（huān）吃的飯後零食。

獼猴桃（táo）在每（měi）年5-6月開花（huā），10月果實成熟，果實口（kǒu）感酸甜，含豐富的維生素C和其它營養，對潤燥通便、抗癌、提高免疫（yì）力、下降心血管（guǎn）疾病、推遲衰老、保健美容及避（bì）免糖尿病（bìng）和抑鬱症有共同成效。獼猴桃可加工製造成果汁、果酒、果（guǒ）脯等，果（guǒ）脯（pú）作為零食雅（yǎ）俗共賞，但質量（liàng）良（liáng）莠不齊，如添加色素的當然色彩鮮豔翠綠，幹燥度不夠經硫熏處理（lǐ）則（zé）水分多重量大。然而，跟著人們食品安全意識的提（tí）高，商場開端呼喚食品加工業製造出色澤（zé）和口感天然，綠色健康的獼猴桃果（guǒ）脯。

空氣源熱泵獼猴桃烘幹機工藝：
質料挑選：采摘時（shí）挑（tiāo）選果型飽滿，約180克重，巨細均勻，挨近（jìn）八九分（fèn）熟的果（guǒ）實作為空氣源熱泵烘幹果脯加工的質料。注意：果實太生或太熟（shú），糖度（dù）和硬度不（bú）符合（hé）的情況下（xià），都（dōu）會影響空氣（qì）源熱泵烘幹果（guǒ）脯的（de）製造和口感哦。
空氣能熱泵烘幹（gàn）機（jī）切片：先將獼猴果清洗幹淨，用機器或專（zhuān）業工人削（xuē）去其粗糙（cāo）的果皮，根據生產（chǎn）需要，要將（jiāng）果實切成約0.6cm薄片。整個進程現在也可通（tōng）過專門的流水線機器作（zuò）業完成，這樣（yàng）提高空氣源熱泵烘幹加工的（de）效（xiào）率和切片的精度。

防氧化：一般，水果在切開（kāi）後不久果肉易（yì）氧化導致色彩發暗。所以在空氣源熱（rè）泵烘幹製（zhì）造獼猴（hóu）桃果脯時，要通過安全的防氧化處理(將獼猴桃片浸入（rù）必定比例的食鹽溶（róng）液)。

過沸水：將（jiāng）獼猴桃果實切片投入（rù）到煮沸的清水中，時刻約為三分鍾，出沸水後再過一次（cì）常溫清水進行冷卻並瀝（lì）幹水分，使空氣源熱泵烘幹的果實切（qiē）片保持天然色澤。

糖漬（zì）：控幹水分後對獼（mí）猴桃片進行糖漬。一層獼猴桃片（piàn）鋪一層白砂（shā）糖（táng），按上（shàng）層（céng）50%，中層30%，基層20%的比（bǐ）例。時刻約15小時。再搜集漬出的糖液(視口味加糖，一般北（běi）方偏甜（tián），南方酸甜（tián）)煮沸0.5h，直至果肉呈現（xiàn）出半透明狀即止，將其（qí）均勻平鋪在烘幹托盤上，準（zhǔn）備空氣源熱泵烘幹。

空氣源（yuán）熱泵（bèng）烘幹機包括有空氣源（yuán）熱泵烘幹（gàn）房，熱風循環設備和主動排濕體係，溫度濕度通過智能控製體（tǐ）係操作（zuò），主動烘幹模式設定後，獼猴桃切片處於零汙（wū）染的烘房中，前期以低溫五十度烘幹為（wéi）宜，然後將溫度在原基礎上（shàng）提高五度，繼續排（pái）濕烘幹至果脯片（piàn）不會黏手，軟硬適中，略（luè）有彈性即可。

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