肉類烘幹機設備烘幹的（de）方法與溫度的控製

肉類烘幹機（jī）設備（bèi）烘幹的方法與溫度的控製

發（fā）布者：奧（ào）伯特（tè）烘幹時間：2021-6-18 17:00:22

肉類烘幹機設備烘幹的方法與溫度的控製肉類烘幹機向日葵视频网站通（tōng）常指的是牛肉烘幹（gàn）、豬肉烘幹、板鴨烘幹（gàn）、臘肉烘幹等，市（shì）上這些烘幹的方法基本烘幹是一樣的，進分（fèn）類式（shì）的烘（hōng）幹，烘幹的過程中，肉類烘幹不是直接進行烘幹的，直接烘幹的方法也不是不可以，隻是烘幹出來的（de）肉食品，不是那麽可以保證質量，今天我來介紹介紹（shào）使（shǐ）用肉類烘（hōng）幹機設備（bèi）烘幹的（de）步驟與溫度的（de）控製。

肉類烘幹機設備的（de）烘幹原（yuán）理是，吸收外界中的空氣熱讓壓縮機進（jìn）行做（zuò）功，讓其（qí）成為一種高溫（wēn）的狀態下給冷凝器進行放出熱量來來發冷凝器進行放出熱量來烘幹肉（ròu）類的食品等。

肉類烘幹機設備（bèi）：
14P整體式熱泵烘幹機後送風
烘幹重量：1800-2200斤
烘房規格：45-50立方
出風方式：下送風上回風
控製屏幕：7寸控製屏、電腦（nǎo）智能控（kòng）製
機（jī）器特（tè）點：安全、節能、環（huán）保（bǎo）、省工

肉類烘幹機設備（bèi）烘幹的步驟與溫度的控製。
大多數的肉類烘幹都是使（shǐ）用著兩種肉類烘幹方法，向日葵视频网站可（kě）以以下列為例，進行烘幹其他肉類。
1.肉類預熱烘（hōng）幹：預熱的目的主要是促肉類的進發色和脫水熟（shú）化。將放好的肉（ròu）片放入幹燥箱中，烘幹的溫度設置在55～60℃，前（qián）期烘（hōng）烤溫度可（kě）稍高。肉片厚度（dù）在2-3毫米（mǐ）厘米時，肉（ròu）類烘幹到含水量為25%為佳。

2.肉類烘幹：焙烤是將半成品在高溫下進一步熟化並使質（zhì）地柔軟（ruǎn），產生燒烤味和（hé）油潤的（de）外觀。焙烤時可把半成品放在烘（hōng）爐的轉動（dòng）鐵網（wǎng）上（shàng），烤爐的溫度為200℃左右，時間8～10分鍾，以（yǐ）烤熟為標準，不能烤焦。成品（pǐn）的水分含量應小於（yú）20%，一般以13～16%為宜。

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